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곤지암리조트 스페셜 케이터링 서비스의 모든 것
2018.08.20
곤지암리조트 스페셜 케이터링 서비스

모임의 성격에 맞는 적절한 스타일링과 케이터링은 그 자리의 분위기를 더욱 부드럽고 화기애애하게 만들어줍니다. 케이터링은 물론 모임의 컨셉트에 맞는 스타일링까지 제안하는 곤지암리조트의 맞춤식 케이터링 서비스를 알아보았습니다.

Q. 케이터링 서비스는 몇 명 규모까지 이용할 수 있나요?

한 직원이 케이터링 서비스를 준비하고 있다

소규모 30~40명부터 1,000명 이상의 규모까지 예약가능합니다. 기본적으로 커스터마이징이 원칙이라 어디든, 언제든, 어떤 유형(조직활성행사, 칵테일파티, 행사 오픈식 등)이든 해당 행사의 성격에 맞게 맞춤식 케이터링으로 진행하지요. 그렇다보니 케이터링의 음식 메뉴, 음료 등도 고객의 요구를 반영하여 맞춤식으로 진행됩니다.

 

Q. 케이터링 서비스는 어떻게 진행되나요?

케이터링 요리가 준비되고 있다

주방 사용 여부에 따라 달라지긴 합니다만 대체로 리조트 연회장 주방에서 조리 후 냉장차, 보온용기에 담아 케이터링 장소까지 이동하는 것을 기본으로 합니다. 자체적으로 테이블과 의자 등의 세팅이 가능한 공간이면 세팅된 테이블 외에 음료, 음식, 식기류들을 세팅하고, 케이터링 메뉴 관련 홍보물(메뉴 소개지, 배너 등) 서빙 및 정리에 이르기까지 케이터링에 관련된 일체의 서비스 제공하고 있습니다.

 

Q. 실제 곤지암리조트의 케이터링 서비스 사례를 알고 싶습니다.

LG전자 정책 발표회

[첫 번째 사례, LG전자 정책 발표회]

2016년 말에 진행된 LG전자 정책 발표회는 1,000명의 대규모 인원이 참석한 행사입니다. 해당 행사는 킨텍스에서 진행되었었죠. 행사의 특성상 차분한 분위기에 어울리는 고급스러운 도시락으로 서비스를 제공했습니다. 도시락 세부 메뉴는 영양밥과 황태국, 돌문어숙회, 간장전복, 더덕구이, 버섯불고기가 메인 찬으로, 더불어 여덟 가지의 곁들임 찬, 마무리로 구름떡과 과일이 제공되었습니다. 앉아서 진행된 행사이다 보니 도시락이 적합하여 그렇게 제공되었어요.

녹십자 비어 파티

[두 번째 사례, 녹십자 비어 파티]

앞서 소개해드린 행사와는 달리 녹십자 비어 파티는 떠들썩하고 즐거운 분위기의 행사였습니다. 이 행사 역시 1,000명이 참석한 대규모 행사였고, 녹십자 용인 본사 사옥에서 진행되었습니다. 이 경우에는 일반 회사에서 진행되다 보니 행사 관련 기물(테이블, 의자 등)이 없어 곤지암리조트에서 대여와 세팅까지 도맡았습니다.

행사의 성격에 맞추어 음식도 정성껏 준비하였는데요, 조직활성화의 개념으로 진행된 행사여서 맥주를 함께 제공하고 이와 어울리는 치킨을 포함한 안주를 서빙했습니다. 직원들의 호응도가 매우 높았던 행사로 기억합니다.

 

Q. 곤지암리조트 케이터링 서비스만의 특별한 점을 꼽는다면?

식음 서비스는 무엇보다도 최고의 맛이 서비스의 질을 좌우하겠죠? 곤지암리조트 내의 모든 레스토랑들에서는 신선하고 좋은 식자재로 건강하게 조리해, 실제로 고객분들에도 최고의 만족을 얻는 부분이기도 한데요, 케이터링 서비스도 이 기조는 똑같이 적용됩니다. 신선하고 높은 품질의 식재료만을 엄선하여 음식을 조리하기 때문에 최상의 맛과 질을 자랑합니다.

케이터링 음식과 전경

좋은 음식을 함께 하시는 소중한 분과 즐겁게 즐기실 수 있게 음식이 아닌 행복을 나르는 것, 이것이 곤지암리조트의 케이터링이 추구하는 목표입니다.^^ 뿐만 아니라 어떠한 유형의 행사라도 행사 성격에 100% 맞춘 서비스를 제공해드리기 때문에 고객 만족도도 굉장히 높은 편입니다.

곤지암리조트 케이터링 서비스는 좋은 인연과 함께 하는 시간을 더없이 소중한 행복으로 바꿔드리겠습니다. 😀

 

곤지암리조트 케이터링 서비스 문의

곤지암 리조트 대표번호 1661-8787. 회원/예약문의 02-3777-2100. 단체문의 02-6924-5150

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